Posts Tagged ‘tiramisu’

A legfinomabb habos epres tiramisu

Az epres tiramisunál a kávé helyett a gyümölcsé lesz a főszerep. A légiesen könnyű desszertet rétegezheted poharakba is, a krémbe pedig rejthetsz gyümölcsdarabokat. Ez a sütés nélküli édesség garantáltan felüdít és elcsábít.

Epres tiramisu

Hozzávalók 8 szelethez:

  • 50 dkg eper
  • 25 dkg mascarpone
  • 1 csomag babapiskóta
  • 2,5 dl tejföl
  • 2 dl víz
  • 4 evőkanál cukor
  • 1 citrom
  • kis üveg eperlekvár

Elkészítés ideje:

Elkészítés: 20 perc, hűtés: 4 óra

Elkészítés:

Először készíts szirupot. Öntsd egy lábosba a vizet, facsard hozzá a citrom levét,  add hozzá a vaníliás cukrot. Kis lángon forrald össze, majd hűtsd langyosra. Az epret alaposan mosd meg, távolítsd el a zöld szárrészt, és csepegtesd le. A nagyobb darabokat vágd fel tetszés szerint.

Keverd habosra a mascarponét a tejföllel és a cukorral. Forgasd a szirupba a babapiskóták felét, és helyezd őket egymás mellé egy tálba. Erre kend a lekvárt, majd a mascarponés krémet. Újabb réteg babapiskóta és eperlekvár következik, a tetején pedig egyengesd el a maradék krémet. Rakd rá ízlésesen az eperszemeket. Tedd a hűtőbe legalább négy órára, csak utána szeleteld fel.