Címke: recept

OREO TORTA SÜTÉS NÉLKÜL

OREO TORTA SÜTÉS NÉLKÜL

 

Az Oreo kekszről biztosan mindenki hallott, hiszen manapság nagyon felkapott ez a tejes krémmel töltött kakaós kekszcsoda, mely rengeteg rajongót tudhat magáénak. Ebből kifolyólag már számtalan receptnek adott ihletet. Ha te is szívesen készítenél egy Oreos süteményt a családnak, akkor próbáld ki a sütés nélküli, rendkívül könnyű receptünket.

Hozzávalók:

– 10-12 db Oreo keksz

– 2 evőkanál olvasztott vaj

– 10 dkg krémsajt(szobahőmérsékletű)

– 3 evőkanál porcukor

– 1/4 teáskanál vanília

– 2,5 dl hideg tejszín

Elkészítése:

A kekszekből 8 darabot törjünk porrá, majd keverjük el az olvasztott vajjal, és öntsük bele a masszát egy kapcsos tortaformába.

A hideg tejszínt tegyük egy tálba és kézi mixerrel dolgozzuk meg pár percig, (kb. 3-5 perc) addig amíg a duplájára dagad a mennyiség. Tegyük a hűtőbe.

Egy másik tálban a krémsajthoz adjuk hozzá a vanília kivonatot és a porcukrot, majd addig keverjük, míg jól összeáll. Vegyük ki a hűtőből a felkevert tejszínt és keverjük össze a masszával. Törjünk össze még 2 darab Oreo kekszet és keverjük bele a krémbe. Ezután kenjük rá jó vastagon a tortalapra, majd díszítsük a tetejét a félbe vagy négybe tört kekszekkel.

A tökéletes eredmény eléréséhez a készt tortát tegyük 5-6 órát a hűtőbe.

Mikulássüti

Mikulás cupcake

Mikulás cupcake

Mikulás cupcake

• Muffin:
• 125 g vaj
• 250 g cukor
• 2 tojás
• 190 g liszt
• 1 tk sütőpor
• csipet só
• 125 g kakaó
• 250 ml tej
• 1 tk vanília kivonat
• Vaníliás krém:
• 1 csomag vanília puding
• 4 dl tej
• 10 dkg vaj
• 10 dkg cukor
• Díszítés:
• piros színű cukor vagy tortareszelék
• fekete, fehér és piros cukor (pl. M&M’s)
• kókuszreszelék
1. Lépés
Muffinok elkészítése
Melegítsük elő a sütőt 180°C-ra. Keverjük össze a lisztet, a sütőport, a szódabikarbónát, a sót és a kakaóport, tegyük félre. Keverjük össze a tejet és a vaníliát egy tálban, ezt is tegyük félre.
Egy harmadik nagy tálban verjük fel a vajat, adjunk hozzá a cukrot és keverjük addig, ameddig finom krémes lesz. Ehhez a keverékhez jöhet a tojás.
Az összes keveréket dolgozzuk össze egy fakanállal, ameddig szép sima tésztát kapunk belőle. Kanalazzuk a tésztát kivajazott vagy papírral bélelt muffinsütőkbe, majd 20-22 perc alatt süssük készre. Mikor a muffinok elkészültek, rakjuk félre őket hűlni.
2. Lépés
Vaníliakrém elkészítése
A vanília pudingot a tejjel megfőzzük és kihűtjük (teljesen hidegre mert ha langyos folyós lesz a krém). 10 dkg vajat a cukorral és a vaníliás cukorral habosra keverünk és belekeverjük a kihűlt pudingba.
Érdemes ezzel kezdeni, mert amíg a muffinok készülnek, addig a krém is rendesen lehűl. Tegyük addig hűtőbe.

Mikor a muffinok elkészültek, kenjük meg a tetejüket a vaníliás krémmel.
3. Lépés
Télapó arc elkészítése
Szórjuk meg a muffin tetejét lehetőleg pirosra színezett tortadarával, vagy cukorral. Ez lesz a Télapó sapkája. Középen hagyjunk neki egy kis helyet, ott cukorból formázzuk meg a szemét és egy piros M&M cukorral az orrát. Az alsó felét szórjuk meg kókuszreszelékkel, ez lesz a “szakáll” rész.
A sapka karimáját szintén cukorral rakhatjuk ki.

Tejszínes málnaleves

hozzávalók

70 dkg málna
2 dl tejszín
8 dl tej
12 dkg cukor
1 kk fahéj

elkészítés

A megmosott málnát összeturmixolom a cukorral és a fahéjjal. Amikor ez megvan, ráöntöm a tejet és a tejszínt (értelemszerűen összekeverem). A leves gazdagítása céljából dobáltam bele pár szemet egészben, hogy legyen mit rágni, tehát aki így szeretne eljárni, az a 70 dkg-on kívül számítson rá még valamennyit.

Ha valamelyik hozzávaló nem hideg, akkor tegyük 1-2 órára a hűtőbe, ügyelve arra, hogy állás közben sűrűsödik!

Burgonyanudli carbonara

Burgonyanudli carbonara

Olcsó és isteni! - 3 finomság burgonyából

Hozzávalók 4 személyre:

50 dkg burgonya,
15 dkg liszt,
1,5 teáskanál só,
15 dkg vaj vagy mangalicazsír,
1 tojás,
12 dkg füstölt szalonna,
3 gerezd fokhagyma,
8 dkg reszelt parmezán,
12 tojássárgája

A megmosott burgonyát héjában megfőzzük, majd meghámozzuk, és langyosan összetörjük. Hozzáadjuk a lisztet, a sót, a zsiradék felét és az egész tojást. A masszát összegyúrjuk, cipót formálunk belőle, majd lisztes deszkára kinyújtjuk kb. 1,5 cm vastagra. Először csíkokat, majd 3-4 cm hosszú nudliformákat vágunk belőle, és a kezünkkel megformázzuk. Sós, lobogó vízben kifőzzük.
Közben a szalonnát apró kockákra vágjuk, serpenyőbe szórjuk, a zsírját kisütjük. Hozzáadjuk a felaprított fokhagymát, átforgatjuk, majd szűrőkanállal kiszedjük és félretesszük a szalonnát. A visszamaradt zsiradékban átpirítjuk a nudlit. A sajtot és a tojássárgáját jól kikeverjük. A masszát ráöntjük a piruló nudlira, egyszer-kétszer gyorsan átkeverjük, és rögtön tálaljuk. Aki szeretné, hozzáforgathatja a félretett szalonnát, megszórhatja sajttal, sőt még egy kis füstölt sonkát is vághat rá.

Húsvéti tojás kekszből recept

Elkészítés:

     Gyúrjunk össze 50 dkg darált háztartási kekszet 1 evőkanál. kakaóporral, 2 evőkanál rummal (vagy kicsi aromával), 20 dkg porcukorral és barack lekvárral. A lekvárt csak apránként adjuk hozzá, nehogy túl lágy legyen a massza. Formáljunk belőle 20 db tojást, mindegyikbe tegyünk 1 kimagozott meggyet. A tojásokat forgassuk meg porcukorral elkevert kókuszreszelékben vagy tortadarában. Ha megszikkadtak a tojások, bevonhatók különböző színű cukor- vagy csokoládémázzal.