Nagyon sokan szeretik a sütőtököt. Nálunk leggyakrabban az orange (hosszúkás, kanadai, sonka) vagy pedig a kerek (nagydobosi) sütőtököt használják étkezési célra. Családom a kanadai sütőtököt szereti, mert édesebb mint a nagydobosi, ráadásul a kertünkben a komposzton simán megterem, ott jól érzi magát. Idén is lett egy pár darab. Gyakran csak megsütöm és úgy esszük napokig. Ha szép a héja, akkor még azt is elfogy. Ha soknak találom és van a fagyasztóba hely, akkor felkockázva lefagyasztom, és jó lesz olyankor, amikor friss már nincs. A kicsit éretlenebbekből jó köretet lehet csinálni, vagy olajban kisütni mint a krumplit, vagy pedig tepsiben sütőpapírra téve, kókuszzsírral meglocsolva, megfőzve. Klasszikus belőle a sütőtök krémleves, erre nagyon sok recept létezik, a keresőkben bárki könnyedén találhat. Nagyon magas a karotin és C vitamin tartalma, de kalcium és foszfor is található benne.
Van egy cukor és tejmentes sütőtökös muffin recept, amelyet a családom gyerek tagjai nagyon szeretnek.
Nem kell túl sok hozzávaló, könnyű is elkészíteni. A receptet a linken éred el. Jó étvágyat hozzá!