Egyszerű tejszínes túrótorta

Hozzávalók:
• A tortaalaphoz:
• 15 dkg babapiskóta
• 10 dkg lágy vaj
• A töltelékhez:
• 3-4 lap zselatin
• 45 dkg túró
• 15 dkg porcukor
• 1 dl citromlé
• 5 dl tejszín
• A díszítéshez:
• málna vagy erdei gyümölcs
• 1 csomag gyümölcskocsonya
Elkészítés:
A babapiskótát morzsásra törjük, és összedolgozzuk a lágy vajjal. Kibélelünk sütőpapírral egy 24 cm átmérőjű kapcsos tortaformát, és kanálháttal belenyomkodjuk a vajas piskótamasszát.

A zselatinlapokat hideg vízbe áztatjuk. A túrót villával összetörjük, összedolgozzuk a porcukorral és a citromlével. A zselatint kinyomkodjuk, kis láboskában felolvasztjuk, és beleforgatjuk a kemény habbá vert tejszínbe, ezt pedig a túrókrémbe. A formába simítjuk, és 2-3 órára betesszük a hűtőbe.

Az erdei gyümölcsöt, málnát vagy bármilyen gyümölcsöt ízlésesen a torta tetejére tesszük, és ráöntjük a csomagolásonleírtak szerint elkészített gyümölcskocsonyát, majd hűtőbe tesszük, hogy szilárduljon.

Bukta-kígyó Hozzávalók: • 50 dkg túró • 25 dkg liszt + a formázáshoz • 15 dkg porcukor • 1/2 dl tej • 1 csomag instant élesztő (7g) • csipet só • 3 tojás • gyümölcsök Elkészítés: A tejet felmelegítjük, belekeverjük az élesztőt. A túrót áttörjük, hozzáadjuk a porcukrot, a sót és a tojásokat, majd a tejes élesztőt, végül a lisztet. Ha szükséges, még lisztet adunk hozzá, és lágy tésztává alaposan kigyúrjuk. Fél órát pihentetjük. Átdolgozzuk, pingpong-labda nagyságú gombócokat formázunk, és sütőpapírral bélelt tepsibe kígyó alakban felrakjuk. Fél órát kelesztjük meleg helyen, majd tojással lekenjük, és 180 fokos sütőben 20 percig sütjük. Langyosra hűtve kínáljuk, díszítésként gyümölcsdarabokat szúrhatunk a kis buktákba.