Sütés nélküli gyümölcsös túrótorta

Hozzávalók:
• 30 dkg háztartási keksz
• 4 evőkanál vaj
• 2 evőkanál Nutella
A krémhez:
• 60 dkg tehéntúró
• 2 dl habtejszín
• 1 tasak habfix
• 4 evőkanál porcukor
• 3 tasak vaníliás cukor
• 1 lime reszelt héja
A tetejére:
• 40 dkg erdei gyümölcs (fagyasztott is jó)
• 10 dkg cukor
• 2 tasak zselatin
Elkészítése:
A kekszet ledaráljuk, hozzákeverjük a vajat és a Nutellát, majd lekapcsolható oldalú sütőformába simítjuk a masszát. A túrót egy villával összetörjük, hozzáadjuk a cukrot, a lime reszelt héját, a vaníliát és jól összekeverjük. A habot felverjük, beledolgozzuk a habfixet és a túrókrémhez keverjük, a kekszes alapra halmozzuk. A gyümölcsöket egy edénybe tesszük, hozzáadjuk a cukrot és lassú tűzön főzni kezdjük. Amikor a cukor felolvadt és elkezd besűrűsödni a gyümölcspép, levesszük a tűzhelyről. A zselatint a gyümölcspüré levében feloldjuk, jól összekeverjük és a túrókrémre simítjuk. Pár órán át hűtőben pihentetjük, majd mikor már szilárdnak tűnik az állaga, szeleteljük.