Sütésmentes epres-mascarponés desszert

A mascarpone és az eper remek párosítás. Ebbe az édességbe első látásra beleszeretsz, hát ha még meg is kóstolod. A habkönnyű krémet akár süteményekbe is töltheted. Az epres-mascarponés desszertet babapiskótával is elkészítheted.

Epres-mascarponés desszert

Hozzávalók 4 személyre:

  • 50 dkg eper
  • 20 dkg mascarpone
  • 15 dkg cukor
  • 1 dl tejszín
  • 1 csomag vaníliás cukor

Elkészítés ideje:

Elkészítés: 15 perc, hűtés: 2 óra

Elkészítés:

Az epret mosd meg több vízben, majd tisztítsd meg. A felét botmixerrel pépesítsd vagy turmixold össze, és keverj hozzá öt deka cukrot. A maradék epret vágd félbe, a kisebbeket egészben is hagyhatod. A krémhez a mascarponét, a tejszínt, a vaníliás cukrot és a porcukrot keverd habosra.

Vedd elő kedvenc poharaidat vagy tálkáidat. Önts alulra egy réteg epres-cukros masszát, arra kanalazz jócskán a mascarponés krémből. Rakj rá egy adag epret. Arra ismét egy réteg krém kerül, a tetejét pedig díszítsd gyümölccsel. Fogyasztás előtt tedd legalább két órára a hűtőbe.

Majonézes csirkés tészta

Ha gyorsan szeretnél valami finom, kiadós főételhez jutni, vesd be a  majonézes csirkés tésztát. Olvadó sajttal még tovább fokozhatod az ízélményt. Ez a fogás a hétvégi maradék újrahasznosítására is kiváló. Ha jól készíted, a hús omlós lesz, a tészta pedig krémes.

 

Hozzávalók 4 személyre:

  • 50 dkg csirkemell
  • 50 dkg makaróni
  • 10 dkg sajt
  • 3 dl majonéz
  • 1 lilahagyma
  • 1 paradicsom
  • 1 evőkanál mustár
  • só
  • bors

Elkészítés ideje:

Elkészítés: 20 perc, sütés: 20 perc

Elkészítés:

Tégy fel egy nagy fazékban vizet forrni. Amikor elkezd lobogni, dobd hozzá a sót, a tésztát, majd közepes lángon főzd félpuhára körülbelül hét perc alatt. Ha kész, szűrd le, és csepegtesd le. A csirkét vágd kis kockákra, és kevés zsiradékon pár perc alatt pirítsd meg. A lilahagymát és a paradicsomot aprítsd fel. A majonézt keverd el a sóval, a borssal és mustárral.

Egy tűzálló tálat kenj ki kevés zsiradékkal, rakd bele a tésztát, keverd hozzá a hagymát és a paradicsomot, majd öntsd le az ízesített majonézzel. Szórd meg a tetejét reszelt sajttal, told előmelegített sütőbe, és 180 fokon süsd 15-20 percig. Akkor jó, ha a sajt ráolvad.

Banános fehér csokis bögrés süti

Édesíts meg a napodat a brownie fehér változatával, a blondie-val. A banános-fehér csokis süti külföldön már nagyon népszerű. Percek alatt összeállítod, és gyorsan meg is sül. Hálás leszel magadnak, ha elkészíted.

Banános-fehér csokis süti

Hozzávalók 16 szelethez:

  • 1 bögre barna cukor
  • 1 bögre liszt
  • 10 dkg vaj
  • 10 dkg fehér csoki
  • 1 banán
  • 1 tojás
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • csipet só
Tetejére
  • 20 dkg fehér csoki

Elkészítés ideje:

Elkészítés: 10 perc, sütés: 20 perc

Elkészítés:

A vajat, a fehér csokit és a cukrot kis lángon olvaszd össze, és keverd simára. Utána húzd le a tűzről, tedd hozzá a tojást és a vaníliás cukrot. Majd mehet hozzá a villával összetört érett banán, a liszt és a só is. Addig kevergesd fakanállal, amíg homogén masszát nem kapsz.

Egy kisebb tepsit bélelj ki sütőpapírral, öntsd bele a tésztát, egyengesd el, és rakd 180 fokos sütőbe. Süsd körülbelül 20-25 percig. Szúrj bele egy hegyes kést, és ha üresen húzod ki, a tészta elkészült. Amíg hűl, vízgőz felett olvaszd fel a fehér csokit, majd széles késsel kend gyorsan a süti tetejére.

A legfinomabb habos epres tiramisu

Az epres tiramisunál a kávé helyett a gyümölcsé lesz a főszerep. A légiesen könnyű desszertet rétegezheted poharakba is, a krémbe pedig rejthetsz gyümölcsdarabokat. Ez a sütés nélküli édesség garantáltan felüdít és elcsábít.

Epres tiramisu

Hozzávalók 8 szelethez:

  • 50 dkg eper
  • 25 dkg mascarpone
  • 1 csomag babapiskóta
  • 2,5 dl tejföl
  • 2 dl víz
  • 4 evőkanál cukor
  • 1 citrom
  • kis üveg eperlekvár

Elkészítés ideje:

Elkészítés: 20 perc, hűtés: 4 óra

Elkészítés:

Először készíts szirupot. Öntsd egy lábosba a vizet, facsard hozzá a citrom levét,  add hozzá a vaníliás cukrot. Kis lángon forrald össze, majd hűtsd langyosra. Az epret alaposan mosd meg, távolítsd el a zöld szárrészt, és csepegtesd le. A nagyobb darabokat vágd fel tetszés szerint.

Keverd habosra a mascarponét a tejföllel és a cukorral. Forgasd a szirupba a babapiskóták felét, és helyezd őket egymás mellé egy tálba. Erre kend a lekvárt, majd a mascarponés krémet. Újabb réteg babapiskóta és eperlekvár következik, a tetején pedig egyengesd el a maradék krémet. Rakd rá ízlésesen az eperszemeket. Tedd a hűtőbe legalább négy órára, csak utána szeleteld fel.