Twix házilag
Hozzávalók:
a tésztához:
• 20 dkg finomliszt
• 10 dkg vaj
• 10 dkg cukor
• 1 tasak vaníliás cukor
A krémhez:
• 4 dl cukrozott sűrített tej
• 12 dkg vaj
• 3 evőkanál méz
A tetejére:
• 13 dkg étcsokoládé
• 4 dkg vaj
• 3 evőkanál tejszín
Elkészítése:
A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, kinyújtjuk és sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük. 170 fokon 30 percen át sütjük. A krém hozzávalóit egy kis edénybe tesszük és jól összekeverjük, felforraljuk, ezt követően kis lángon addig főzzük amíg elkezd sűrűsödni. Amikor a krém elkészül, megkenjük vele a tésztát és hűtőbe tesszük, míg a karamell szilárddá válik. Közben a csokoládét megolvasszuk, hozzákeverjük a vajat és a tejszínt, majd bevonjuk vele és újra lehűtjük, ezután már szeletelhetjük.
