Posts Tagged ‘étel’

Almát kreatívan

Almát kreatívan

Almát kreatívan

Almagolyó karamellben

Almagolyó karamellben

Almagolyó karamellben

Fonott diós kalács és buborékos diós kuglóf egy tésztából

Hozzávalók:
• 70 dkg finomliszt
• 3 dl langyos tej
• 1 db tojás
• 10 dkg olvasztott vaj
• 10 dkg kristálycukor
• 2 csomag vaníliás cukor
• 5 dkg élesztő
• csipet só
• A töltelékhez:
• darált dió
• cukor
Elkészítés:
Az élesztőt kevés cukros tejben felfuttatjuk, majd a többi hozzávalókkal kidagasztjuk. Meleg helyen duplára kelesztjük.

A megkelt tésztát kettévesszük. Az egyik feléből egy kalácsot, a másik feléből egy kuglófot készítettem.

A kalácshoz a tésztát 4 részre vágjuk, ovális alakra sodorjuk ki, majd olvasztott vajjal megkenjük, cukrozott dióval megszórjuk, majd feltekerjük. Mind a 4 tésztánál így járunk el. A 4 rudat összefonjuk, és egy sütőpapírral bélelt kalácsformába helyezzük.

Még fél órát meleg helyen kelesztjük, felvert tojással lekenjük, a sütőt bekapcsoljuk 180 fokra, hideg sütőbe tesszük, míg melegszik a sütő, kelt a kalács. A sütés 15 perce után fóliával letakarjuk, mivel gyorsan sül, és a teteje el ne égjen. A sütés végefelé tejjel meglocsoljuk, ettől lesz fényes és foszlós a kalács.

A buborékos kuglófhoz a megmaradt tésztából 16 pogácsát kiszaggattam. A diót cukorral összekevertem, és egy kis tejjel összeállítottam. Mindegyik korong közepére 1 teáskanál diós tölteléket tettem, gombóccá formáztam, és sütőpapírral bélelt kuglófformába tettem, fél órát még kelesztettem, felvert tojással lekentem, és a kaláccsal együtt sütöttem meg.

Milyen desszert illik a horoszkópodhoz?

Kos – Banánhajó
III. 21. – IV. 20.: Számodra a legspirituálisabb desszert a banánhajó, amit elkészíthetsz akár egészségesen is, és senkivel sem kell osztozni rajta. Fogadd meg a tanácsot, kedves Kos, és vedd magad elé az egész tállal, ez csakis neked való desszert.

Bika – Nyers csokis keksz
IV. 21. – V. 21.: Ne fogd vissza magad, ha csokis kekszhez keversz épp tésztát a gyerekeknek, nyugodtan kóstolgass közben bőségesen. Valami megbízható és jól bevált édesség kell neked, ám mivel egy kicsit a lustaság is ott van benned, ez a desszert sosem kerül a sütőbe anélkül, hogy ne csemegéznél belőle előtte.

Ikrek – Gumicukormix
V. 22. – VI. 21.: Lehet, hogy most nem egészen érted, mihez is kezdenél te egy nagy marék gumicukorral, de itt a mixen van a lényeg. Mivel az Ikrekre többek között az jellemző, hogy sokszor nehezen hoznak döntéseket, egy csupa szín, csupa íz gumicukormix az, amibe belemarkolva minden fajtából bekaphatsz egyet. Ráadásul gyermeki éned is tapsolva ugrál majd tőle örömében.

Rák – Sajttorta
VI. 22. – VII. 22.: Szeszélyes és érzelmes vagy, aki szeret álmodozni, ezért neked egy sokféleképpen elkészíthető, krémes desszert kell. Így bármikor találsz viharosan változó hangulatodhoz passzoló ízvilágú sajttortát.

Oroszlán – Crème Brulée
VII. 23. – VIII. 23.: Akárcsak ez a desszert, kívül te is kemény és megingathatatlan vagy, de belül nagyon is gyengéd, meleg szíved van, és vágysz a szeretetre. Ezért ez a roppanós tetejű, belül krémes, lágy desszert pont illik hozzád.

Szűz – Joghurtfagyi
VIII. 24. – IX. 22.: Szereted, ha kontrollálhatod az életedet, mint mindenben, az ételekben is rend kell hogy legyen. A fagyivá jegelt natúr joghurt íze teljesen attól függ, hogy te mit döntesz, mit raksz rá: öntet, csokidarabkák vagy csak simán gyümölcs legyen a tetején. A legfinomabb összeállításokat tudod összehozni ebben a desszertben.

Mérleg – Csokoládéválogatás
IX. 23. – X. 23.: Elbűvölő egyéniség vagy, és bárkivel megtalálod a hangot. Olyan, mintha mindig tudnád épp kinek mire van szüksége, ezért neked egy válogatott, különleges csokikból összeállított bonbonosdoboz maga lesz a mennyország.

Skorpió – Almás pite
X. 24. – XI. 22.: Szabad szellem vagy, aki tiszteli a tradíciókat, ezért illik hozzád a hagyományos, de extra fűszerekkel megbolondítható almás pite. Benned is megvan a lehetőség, akárcsak az almás pitében, hogy különlegessé tedd az életedet egy csipetnyi pikantériával.

Nyilas – Müzliszelet
XI. 23. – XII. 21.: Keresztülviszel mindent, amit a fejedbe veszel, ehhez rengeteg energiát megmozgatsz magadban. Akárcsak egy jól megalkotott müzliszelet, te magad is tele vagy erővel. Szereted, ha pontosan tudod, mit kapsz az élettől, a müzliszelet pedig pont ilyen egyszerű desszert: annyit tartalmaz, amire feltétlenül szükség van, sem többet, sem kevesebbet.

Bak – Fekete csokoládé
XII. 22. – I. 20.: Az ésszerűség és a tudatosság mintaképe vagy, muszáj, hogy a te édességed olyan legyen, aminek értelme is van, nem csupán finom. Egy antioxidánsokkal teli fekete csoki ezért lesz a te desszerted.

Vízöntő – Citromos szelet
I. 21. – II. 19.: Gyorsan szeretnél valami finomat, azaz, akárcsak az életben, könnyen jött sikereket hajszolsz néha. A citromos szeletben az a nagyszerű, hogy csupán öt hozzávalóból készül, és pár perc alatt kész, ugyanakkor különleges és pikáns, így kielégíti minden édesség és kaland iránti vágyadat.

Halak – Cupcake
II. 20. – III. 20.: Halakként fontos számodra, hogy a desszerted se legyen egysíkú. A cupcake a romantikus énednek is megfelel a habos, színes krémmel a tetején, amit változó hangulataidnak megfelelően díszíthetsz. A krém alatti muffint pedig pillanatok alatt össze tudod dobni, így gyors sikert ígér.

Egyszerű tejszínes túrótorta

Egyszerű tejszínes túrótorta

 

Hozzávalók:
• A tortaalaphoz:
• 15 dkg babapiskóta
• 10 dkg lágy vaj
• A töltelékhez:
• 3-4 lap zselatin
• 45 dkg túró
• 15 dkg porcukor
• 1 dl citromlé
• 5 dl tejszín
• A díszítéshez:
• málna vagy erdei gyümölcs
• 1 csomag gyümölcskocsonya
Elkészítés:
A babapiskótát morzsásra törjük, és összedolgozzuk a lágy vajjal. Kibélelünk sütőpapírral egy 24 cm átmérőjű kapcsos tortaformát, és kanálháttal belenyomkodjuk a vajas piskótamasszát.

A zselatinlapokat hideg vízbe áztatjuk. A túrót villával összetörjük, összedolgozzuk a porcukorral és a citromlével. A zselatint kinyomkodjuk, kis láboskában felolvasztjuk, és beleforgatjuk a kemény habbá vert tejszínbe, ezt pedig a túrókrémbe. A formába simítjuk, és 2-3 órára betesszük a hűtőbe.

Az erdei gyümölcsöt, málnát vagy bármilyen gyümölcsöt ízlésesen a torta tetejére tesszük, és ráöntjük a csomagolásonleírtak szerint elkészített gyümölcskocsonyát, majd hűtőbe tesszük, hogy szilárduljon.

Bukta kígyó

Bukta-kígyó Hozzávalók: • 50 dkg túró • 25 dkg liszt + a formázáshoz • 15 dkg porcukor • 1/2 dl tej • 1 csomag instant élesztő (7g) • csipet só • 3 tojás • gyümölcsök Elkészítés: A tejet felmelegítjük, belekeverjük az élesztőt. A túrót áttörjük, hozzáadjuk a porcukrot, a sót és a tojásokat, majd a tejes élesztőt, végül a lisztet. Ha szükséges, még lisztet adunk hozzá, és lágy tésztává alaposan kigyúrjuk. Fél órát pihentetjük. Átdolgozzuk, pingpong-labda nagyságú gombócokat formázunk, és sütőpapírral bélelt tepsibe kígyó alakban felrakjuk. Fél órát kelesztjük meleg helyen, majd tojással lekenjük, és 180

fokos sütőben 20 percig sütjük. Langyosra hűtve kínáljuk, díszítésként gyümölcsdarabokat szúrhatunk a kis buktákba.

Ünnepi finomságok

Ünnepi finomságok

Ünnepi finomságok

Szerelemsüti

Szerelemsüti

Szerelemsüti

Süssünk kreatívan

Süssünk kreatívan

Süssünk kreatívan

Ötletesen

Ötletesen

Ötletesen