Posts Tagged ‘desszert’

Csokiszív

Csokiszív

Minden kedves ÉDESANYÁNAK boldog anyáknapját!

Minden kedves ÉDESANYÁNAK boldog anyák napját!

Minden kedves ÉDESANYÁNAK boldog anyák napját!

egy kis desszert

egy kis desszert

egy kis desszert

Lotti szelet

Lotti szelet

Hozzávalók:
Tészta: 35 dkg liszt, 15 dkg margarin, 4 tojássárgája, 10 dkg porcukor, fél csomag sütőpor, tej, kakaópor.
Töltelék: 4 tojásfehérje, 15 dkg kristálycukor, 15 dkg darált dió.Lotti szelet

Elkészítés:
35 dkg lisztet, 15 dkg margarint, 4 tojássárgáját fél csomag sütőporral és egy kis tejjel, a cukorral összegyúrunk. A tésztát elfelezzük, felébe kakaóport gyúrunk. Kinyújtjuk a barna lapot, tepsibe fektetjük és lekvárral megkenjük. Erre fektetjük a sárga lapot, amire jön a töltelék. Ehhez a 4 tojásfehérjét 15 dkg kristálycukorral felverünk kemény habnak, és beleforgatjuk a 15 dkg darált diót. Rásimítjuk a sütemény tetejére, végül leszórjuk durvára vágott dióval, és kis lángon megsütjük. A kihűlt tésztát tetszés szerint díszíthetjük. A dió helyett használhatunk mákot, és a lekvárra szórhatunk magozott meggyet.

Gesztenyés pudingtorta

Gesztenyés pudingtorta

Hozzávalók:

Piskóta: 4 tojás 4 ek liszt 4 ek cukor 1 vaníliás cukor 1/2 cs sütőpor

Krém: 2 cs pudingpor 1 liter tej 6 ek cukor 50 dkg gesztenye massza 1 cs mazsola

 

Gesztenyés puding torta kép

Elkészítése:
Piskóta: A tojások fehérjét kemény habbá verjük, a cukrot apránként adagoljuk hozzá, majd a tojások sárgáját a vaníliás cukorral habosra keverjük. A tojásfehérjéhez adjuk a lisztet, tojássárgáját és a sütőport. Óvatosan csomómentesre keverjük. Előmelegített sütőben aranybarnára sütjük. Amint kihűlt gesztenyemasszát krumplinyomón át nyomunk, meg kenjük vele a
piskótatésztát.

Krém:
2 Csomag pudingporból és 1 liter tejből pudingot készítünk,
1 csomag mazsolát leforrázzuk, 5 percig áztatjuk benne, majd a mazsolát bele keverjük a forró pudingba.
A kuglófformát hideg vízzel kiöblítjük, és a pudingot beleöntjük.
2 órát a hűtőbe pihentetjük.

Amikor kihűlt a puding, ráborítjuk a gesztenyés piskótára és óvatosan leemeljük a formát, majd tejszínhabbal díszítjük.